Retete

03Feb 2016

Un dulce bun: melcisori cu nuca si mango Ingrediente: Foetaj 1 foaie Nuca macinata 200g Oua 1 buc Cacao 2 liguri Mango 1 buc Lapte 50ml Gris 2 linguri Mod de preparare Se intinde aluatul de foietaj cu un pic de faina si cu ajutorul unui sucitor. Intr-un vas se amesteca un pic de lapte […]

21Jan 2016

Un desert preferat de catre cei mici: papanasi fierti cu dulceata de gutui Ingrediente Branza de vaci 2 oua 2 linguri gris 3 linguri pesmet 1 lingura faina Unt Dulceata Nuca macinata Scortisoara Coaja de lamaie 1 plic zahar vanilat Zahar Esenta de vanilie Mod de preparare Se pune la fiert un vas cu apa, […]

20Jan 2016

Tocanita de rosii cu pui Ingrediente: Piept de pui Rosii Ceapa Marar Sare Piper Foi de dafin Mod de preparare Se spala si se curata pieptul de pui dupa care se taie cubulete si se pune la fiert timp de 10 minute intr-o oala cu apa, putina sare si piper. Rosiile se spala si se […]

13Dec 2015

Invata-ti copilul sa manance peste: peste la cuptor cu legume Ingrediente: File de salau Ardei gras Dovlecel Morcov Marar Cimbru Supa de legume Mod de preparare Legumele se spala dupa care se pregatesc astfel: dovleceii cu coaja se vor taia rondele, morcovii se vor curata de coaja dupa care se vor felia cu ajutorul unui […]

03Nov 2015

De foarte multe ori ne dorim sa le dam copiilor nostri o gustare sanatoasa si nu chips-uri sau alte junk food-uri si atunci ne intrebam “Ce solutie avem?”. Ei bine, iata solutia: crochete de conopida – un snack sanatos preparat de maestrul bucatar Jakob Hausmann pentru toti parintii. Adica, inclusiv pentru ei! 🙂 Si mai […]

26Oct 2015

O mancare sanatoasa: crema de conopida Ingrediente: 500 gr conopida 50 gr unt Usturoi 2 linguri smantana de gatit Marar Tarhon Sare Piper Mod de preparare Se fierbe conopida timp de 20 de minute intr-o oala cu apa si sare. Intre timp se taie marunt tarhonul, mararul si usturoiul. Cand conopida s-a fiert, se paseaza […]

19Oct 2015

Un deliciu culinar: peste fiert in lapte, pregatit de maestrul culinar Jakob Hausmann. Peste fiert in lapte Ingrediente: Peste proaspat alb, file fara oase  (salau- in cazul de fata) 100 g Avocado (este de preferat sa fie copt) – 1 bucata Amestec de condimente  (busuioc, oregano, cimbru, marar) Orez fiert Lapte 250 ml Mod de […]

28Sep 2015

Supa crema de dovleac, o mancare foarte sanatoasa pentru copii si adulti, gatita de singura Lady Chef din estul Europei, maestrul culinar dna Cornelia Ghisoi. Ingrediente: dovleac, ulei de dovleac, seminte de dovleac, ulei de masline, ceapa, pastarnac, unt, smantana de gatit, o lingura de faina si patrunjel frunze. Urmariti o reteta rapida si super […]

24Aug 2015

Chef Jakob Hausmann ne invata sa pregatim o gustare sanatoasa si extrem de usor de facut: branzoaice. Ingrediente 600 gr faina 6 oua Mac Marar Cascaval Drojdie Lapte Zahar Mod de preparare Se realizeaza un aluat din faina, drojdie dizolvata cu 2-3 linguri de lapte cald si cu un pic de zahar; se amesteca bine […]

05Aug 2015

Vara este recomandat sa facem exces de fructe si de legume pentru a lua tot ce este mai bun din ele atunci cand este sezonul lor. Pentru ca vrem sa ne rasfatam familia in fiecare zi, am decis impreuna cu artistul culinar Corina Bacalu, ca a sosit vremea sa ne invete cum sa pregatim niste […]