O reteta colorata si sanatoasa: Crema din caju mov-albastruie

Ingrediente

varza rosie

caju

lamaie

usturoi

fulgi de drojdie inactiva

sare

Mod de preparare

Am cautat inlocuitorul cremei de branza de intins pe paine si l-am gasit, este crema din caju mov-albastruie, iar culorile nu sunt artificiale, sunt cat se poate de naturale si… sanatoase, o sa vedeti. 😀 Artistul culinar Corina Bacalu ne invata sa pregatim numai lucruri gustoase si sanatoase.

Pentru aceasta crema fina vom urma cativa pasi. Pentru inceput trebuie sa facem un suc din varza rosie cu putina apa, iar pentru asta vom folosi blender-ul.

Taiem varza in bucatele mai mici pentru a ajuta blenderul la procesarea acesteia, vom turna putina apa si vom mixa bine. Daca sucul nu este foarte lichid mai putem adauga putina apa si procesam din nou. Cand acesta va fi gata, il vom strecura cu ajutorul unui tifon pentru a separa sucul de pulpa. Jumatate din cantitatea de suc o vom turna in blender-ul spalat, la care vom adauga caju-ul, 1 catel de usturoi, un praf de sare, 2 linguri de fulgi de drojdie inactiva (acestia se aseamana la gust cu branzica), putin suc de lamaie si mixam bine. Consistenta acestei creme trebuie sa fie undeva intre solid si lichid, astfel putand fii usor de intins pe paine. Ca sa ne dam seama cand este gata crema, trebuie sa verificam ca aspectul pastei sa fie unul satinat.

Crema se intinde pe felii de paine, si se poate servi alaturi de rosii.

 

Pofta buna!

P.S.: noua ne ploua in gura numai cand ne gandim la cat de buna a fost!

One Response to Crema din caju mov-albastruie
  1. […] medicale. Există patru varietăţi de varză valoroase din punct de vedere medicinal: varza albă, varza roşie, varza de Bruxelles şi varza creaţă. Conţine vitamine şi proteine Specialiştii susţin că […]


[top]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *