Prajitura cu morcov si ghimbir: o reteta interesanta si delicioasa

Ingrediente:

Oua 8 buc

Zahar   4 sau 5 linguri

Ulei 6 linguri

Praf de copt 1 plic

Morcovi 1 buc ( 300g)

Ghimbir 100g

Faina 8 linguri

Coaja de la o  lamaie

Magiun de Topoloveni

Mod de preparare

Pentru blat, separam ouale dupa care batem albusul. Pentru 8 oua se adauga 2 linguri de zahar (se toarna in ploaie peste spuma de albus).

In galbenusuri se pun 2 linguri de ulei si se mixeaza. Se stinge praful de copt cu suc de lamaie si se adauga peste galbenusul batut. Pentru o aroma deosebita, compozitia se poate completa cu razatura de lamaie.

Se toarna galbenusul peste albus si se amesteca usor de jos in sus cu ajutorul unui tel (aveti grija sa nu amestecati prea tare pentru ca altfel spuma se va lasa).

In aceasta compozitie se incorporeaza si ghimbirul taiat marut, dar si faina adaugata in ploaie. Ingredientele se amesteca incet. La final se adauga morcovul ras.

Se ia o tava de cuptor si se umezeste putin, dupa care se pune hartie de copt. Se toarna compozitia in forma si se introduce la cuptorul preincalzit.

Pentru a fi siguri ca prajitura s-a facut o puteti incerca cu o scobitoare, daca aluatul nu se lipeste de aceasta, inseamna ca desertul este gata si poate fi scos din cuptor.

Prajitura poate fi servita cu gem sau poate fi mancata ca atare.

Pofta buna!

 

One Response to Prajitura cu morcov si ghimbir
  1. […] fel de morcov se foloseste in […]


[top]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *