Supa crema de broccoli cu somon fume

Ingrediente:

Morcovi, ceapa, cartofi, telina, patrunjel radacina 200g

Broccoli  800g

Supa de legume 500ml

Ulei 30g

Parmezan 100g

Usturoi

Somon fume

Mod de preparare

Se taie marunt morcovul, cartoful, ceapa, telina, patrunjelul radacina si usturoiul si se calesc in putin unt. La aceste legume se adauga supa de legume, brocoliul, o bucatica de parmezan si se lasa sa fiarba aproximativ 5 minute, nu mai mult, pentru ca brocoliul sa isi pastreze culoarea si vitaminele.

Cand legumele sunt fierte, se scot si se introduc in blender impreuna cu putin unt rece si se mixeaza pana se obtine o crema.

Supa crema de brocoli se serveste in boluri de ciorba, iar deasupra se presara putini fulgi de migdale prajiti si sfaramati.

Cu somonul fume se fac niste frigarui si se servesc langa supa crema.

Pofta buna!

One Response to Supa crema de broccoli cu somon fume
  1. […] Intareste sistemul imunitar Borccoli nu numai ca este bogat in vitamina C, ci contine si beta-caroten si o cantitate mica dar fo… […]


[top]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *