Chiftele de peste cu susan

Chiftele de peste cu susan

Chef Jakob Hausmann ne prezinta o reteta care contine Omega 3, vitamine si minerale.

Ingrediente:

File de peste alb
Cartof
Ou
Ceapa verde
Marar
Susan
Frunze de dafin
Boabe de piper
Sare
Pesmet

Mod de preparare

Se fierb cartofii, se lasa la racit, se curata si se dau pe razatoare.
Se pune pestele la fiert intr-o oala cu 2-3 degete de apa in care se adauga putina sare, boabe de piper si 1-2 foi de dafin.
Se taie marunt mararul, ceapa verde si se amesteca impreuna cu ouale.
Se scoate pestele din oala, se marunteste, dupa care se amesteca impreuna cu celelalte ingrediente, cu 2 linguri de ulei de masline, un praf de sare si un pic de piper macinat. Cand amestecum este prea moale, se adauga 1-2 linguri de pesmet si se amesteca bine.
Cu mana se formeaza chifelele ce se vor da prin susan, dupa care se vor pune intr-o tava de cuptor in care s-a pus hartie de copt. Chiftelele se stropesc pe deasupra cu un pic de ulei de masline.
Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 200 de grade, unde se lasa timp de 35-40 de minute.

Pofta buna!