De foarte multe ori ne dorim sa le dam copiilor nostri o gustare sanatoasa si nu chips-uri sau alte junk food-uri si atunci ne intrebam “Ce solutie avem?”. Ei bine, iata solutia: crochete de conopida – un snack sanatos preparat de maestrul bucatar Jakob Hausmann pentru toti parintii. Adica, inclusiv pentru ei! 🙂 Si mai […]
O mancare sanatoasa: crema de conopida Ingrediente: 500 gr conopida 50 gr unt Usturoi 2 linguri smantana de gatit Marar Tarhon Sare Piper Mod de preparare Se fierbe conopida timp de 20 de minute intr-o oala cu apa si sare. Intre timp se taie marunt tarhonul, mararul si usturoiul. Cand conopida s-a fiert, se paseaza […]
Vara este recomandat sa facem exces de fructe si de legume pentru a lua tot ce este mai bun din ele atunci cand este sezonul lor. Pentru ca vrem sa ne rasfatam familia in fiecare zi, am decis impreuna cu artistul culinar Corina Bacalu, ca a sosit vremea sa ne invete cum sa pregatim niste […]
Rapid, sanatos si gustos pentru cei mici: chiftelute de curcan cu migdale Ingrediente: Carne de curcan 400g Fulgi de migdale coapte 100g Oua 1 buc Verdeata 1 legatura Ceapa calita 1 buc Usturoi 2 catei Paine muiata in lapte 2 felii Cartofi 1 buc Mod de preparare Se pune carnea intr-un bol mai mare, peste care […]
Salata de mango cu telina si cu mar O reteta foarte simpla si sanatoasa! Ingrediente: Mango 1 buc Mere 2 buc Telina 1 buc Smantana 2 linguri Maioneza 1 lingura Miere 1 lingurita Mod de preparare Telina se curata si se da pe razatoarea mica, dupa care se pune intr-un bol cu apa si cu […]
O crema delicoasa: crema de mere cu cartof si ghimbir Ingrediente: Mere coapte 2 buc Cartofi copti 3 buc Unt 30g Ghimbir 10g Lapte 30 ml Mod de preparare Pentru aceasta reteta delicioasa aveti nevoie de 3 cartofi copti si de 2 mere coapte. Cele doua ingrediente se folosesc cat inca sunt calde, se curata […]
Salata de telina cu piept de rata afumat Ingrediente: Telina radacina rasa 1 buc Mere rase 2 buc Maioneza 3 lingurite Iaurt 200g Piept de rata afumat 1 buc Mod de preparare Se rade telina si se pune intr-un vas cu apa si sare de lamaie (sau suc de lamaie) pentru a nu se oxida. […]
Tarta cu dovlecei, un meniu delicios pentru toti copiii, pregatit de Chef Jakob Hausmann. Tarta cu dovlecei Ingrediente: Dovlecei 2 buc potrivite Oua 2 Telemea de vaca 50 g Unt Faina Ulei de masline Mod de preparare: Dovleceii se spala si se taie cubulete de aproximativ 1 cm, cu tot cu coaja. Asa cum […]
Chiftele de dovlecei Ingrediente: Dovlecei Malai Parmezan Ceapa Marar Telemea Cimbru Ou Faina Mod de preparare Se spala dovlecelul si se da pe razatoarea mijlocie, dupa care se lasa intr-un castron cu putina sare, timp de 15 minute. Se toaca marunt mararul si cimbrul si se pun intr-un bol. Se curata ceapa si se taie […]
Un preparat excelent: papiote de peste Ingrediente: File de salau 300g Fasole verde 100g Cartofi 3 buc Ghimbir 3-4 oua Piper Ceapa, morcov 100g Foaie de dafin Piper boabe Pesmet Dovlecei Mod de preparare Se transeaza fileul de salau in felii nu foarte late. Peste acestea punem o folie transparenta si incepem sa le batem […]