Voiam sa le putem da micutilor nostri ceva bun, dulce, cu ciocolata, care sa fie sanatos si care sa nu dauneze corpurilor micute si fragile de copil. Corina Bacalu, artist culinar raw vegan, ne-a propus sa incercam tortul de ciocolata si capsuni raw vegan, si curiosi fiind, ne-am spus ca nu avem nimic de pierdut. […]
Corina Bacalu, artist culinar raw vegan, ne invata sa pregatim un desert sanatos pentru cei mici: trufe de ciocolata cu fulgi de cocos. Uitati-va cat de incantati erau cei mici pentru ca manancau “ciocolata” si ce s-au mai distrat pregatind trufe. 🙂 O reteta sanatoasa, rapida, ce nu strica dintii si nici nu ingrasa. In […]
Budinca de gutui: un desert cu un fruct extraordinar Ingrediente: Gutui Fulgi de ovaz Scortisoara Suc de mere Lamaie Mod de preparare Se curata gutuile, se taie cubulete si se amesteca cu putin suc de lamaie (pentru a nu se oxida), dupa care se pun la fiert intr-o oala in care sunt 1-2 degete de […]
Un nou desert gustos, raw vegan, pregatit de Corina Bacalu: delicii cu mere. Ingrediente 100 gr migdale 100 gr curmale 1 lingura unt de cocos 500 gr mere 50 gr tarate de psyllium scortisoara stafide Mod de preparare Se realizeaza un blat format din migdale, curmale si stafide, pe care le mixam cu ajutorul unui […]
Bilute de biscuiti cu nuca de cocos Ingrediente Biscuiti macinati Nuca macinata Fistic macinat Miere Nuca de cocos Cacao Unt Mod de preparare Se pune unt la incalzit intr-o craticioara si se aduce aproape de punctul de fierbere, dupa care acesta se toarna fierbinte peste biscuitii macinati ce au fost asezati intr-un vas. La acestea […]
Un desert fabulos: budinca de gris cu mere si scortisoara. Ingrediente: Branza da vaci bine scursa 200g Galbenus de ou 4 buc Lapte 200ml Zahar 100g Gris 150g Unt 100g Mere 500g Pesmet Ulei Mod de preparare Se pune laptele la fiert, iar in momentul in care acesta incepe sa fiarba, se adauga grisul in […]
Crema de caramel Ingrediente: Lapte Oua Zahar vanilat Zahar Lamaie Mod de preparare Se caramelizeaza zaharul int-o tigaie sau intr-o cratita. Atentie, trebuie amestecat in continuu pentru ca zaharul sa nu se arda. Este de preferat sa se amestece cu o lingura de lemn deoarece de aceasta se prinde mai putin zahar. In momentul in […]
Un desert rapid: cornulete cu foietaj Ingrediente: Foietaj Faina 1 lingura Ou 1 buc Nuca macinata 50g Gem 200g Mod de preparare Se pune un pic de faina peste aluatul de foietaj si se intinde cu ajutorul unui sucitor. Se taie aluatul cu o forma ovala sau patrata. Nuca se amesteca impreuna cu gemul pana […]
Cui nu ii plac dulciurile?! 🙂 Ne-am decis ca este timpul sa invatam sa pregatim dulciuri sanatoase, fara strop de zahar si fara nimic copt la cuptor. Pentru asta am rugat-o pe Corina Bacalu (artist culinar raw vegan) sa ne impartaseasca si noua cateva din trucurile ei din bucatarie. Prietena noastra draga a fost mai […]
Piure de banane cu ghimbir Ingrediente Banane 2 buc Mere 2 buc Ghimbir 30g Biscuiti 50g Mod de preparare Se pun 2 mere la copt in cuptor, iar in momentul in care acestea s-au facut se scot, se decojesc si se taie felii. Se curata 2 banane si se pun in blender impreuna cu merele. […]