File de cod alb cu spanac Ingrediente: Cod alb Unt Ou Maioneza Mustar Iaurt Spanac Usturoi Sare Mod de preparare Spanacul fiert si maruntit se amesteca cu un galbenus de ou si cu un catel de usturoi taiat marunt. Bucatile de cod se aseaza intr-un vas de yena, iar peste acestea se adauga amestecul de […]
Prajitura cu morcov si ghimbir: o reteta interesanta si delicioasa Ingrediente: Oua 8 buc Zahar 4 sau 5 linguri Ulei 6 linguri Praf de copt 1 plic Morcovi 1 buc ( 300g) Ghimbir 100g Faina 8 linguri Coaja de la o lamaie Magiun de Topoloveni Mod de preparare Pentru blat, separam ouale dupa care batem […]
Tarta cu dovlecei, un meniu delicios pentru toti copiii, pregatit de Chef Jakob Hausmann. Tarta cu dovlecei Ingrediente: Dovlecei 2 buc potrivite Oua 2 Telemea de vaca 50 g Unt Faina Ulei de masline Mod de preparare: Dovleceii se spala si se taie cubulete de aproximativ 1 cm, cu tot cu coaja. Asa cum […]
Chiftele de dovlecei Ingrediente: Dovlecei Malai Parmezan Ceapa Marar Telemea Cimbru Ou Faina Mod de preparare Se spala dovlecelul si se da pe razatoarea mijlocie, dupa care se lasa intr-un castron cu putina sare, timp de 15 minute. Se toaca marunt mararul si cimbrul si se pun intr-un bol. Se curata ceapa si se taie […]
O reteta sanatoasa pentru intreaga familie: cartofi frantuzesti preparati de Jakob Hausmann. Cartofi frantuzesti Ingrediente: Cartofi 500 g Oua 4 buc Unt Telemea 150 g Pesmet 20 g Smantana de gatit 300 g Mod de preparare: Cartofii si ouale se fierb si se lasa la racit. Cuptorul se preincalzeste la 200 grade. Tava sau, forma […]
O ciorba excelenta pentru intreaga familie: ciorba de cartofi cu tarhon Ingrediente: Cartofi 6 buc Ceapa 1 buc Morcovi 2 buc Telina 1/2 buc Patrunjel radacina Pastarnac Adei gras 1 buc Ou Iaurt 150ml Ulei Mod de preparare Zazavatul se taie cubulete si se caleste usor pentru a capata o crusta; odata puse in apa […]
Un preparat excelent: papiote de peste Ingrediente: File de salau 300g Fasole verde 100g Cartofi 3 buc Ghimbir 3-4 oua Piper Ceapa, morcov 100g Foaie de dafin Piper boabe Pesmet Dovlecei Mod de preparare Se transeaza fileul de salau in felii nu foarte late. Peste acestea punem o folie transparenta si incepem sa le batem […]
Supa crema de broccoli cu somon fume Ingrediente: Morcovi, ceapa, cartofi, telina, patrunjel radacina 200g Broccoli 800g Supa de legume 500ml Ulei 30g Parmezan 100g Usturoi Somon fume Mod de preparare Se taie marunt morcovul, cartoful, ceapa, telina, patrunjelul radacina si usturoiul si se calesc in putin unt. La aceste legume se adauga supa de […]
Prajitura cu magiun de Topoloveni si nuca O prajitura delicioasa pentru intreaga familie ! Ingrediente: Magiun de Topoloveni 200g Faina 8 linguri Praf de copt 1 plic Oua 8 buc Razatura de lamaie Zahar 6 linguri Zahar vanilat 2 plicutri Unt 200g Cacao 2 linguri Nuca 160g Fulgi de migdale 100g Mod de preparare Se […]
Farfalle Piccolini cu piept de curcan si dovleac. Reteta pentru copii. Totul, gatit de maestrul culinar Jakob Hausmann. Ingrediente Farfalle Morcov Ceapa Dovleac Smantana de gatit Piept de curcan Mod de preparare Se taie pieptul de curcan in cubulete dupa care se baga in frigider cat timp se pregatesc legumele. Se spala doi morcovi, se […]