Pasta de peste cu somon Chef Jakob Hausmann ne prezinta o reteta aromatizata din peste, un snack usor pentru copii dar si pentru parinti! Ingrediente: Rozmarin Marar Ceapa Lamaie Somon Coriandru Piper Sare Foi de dafin Unt Mod de preparare Se pune o oala cu apa la fiert iar in momentul in care aceasta incepe […]
Corina Bacalu, artist culinar raw vegan, ne-a invatat cum sa ne pregatim o bautura energizanta, plina de vitamine si extrem de gustoasa: smoothie de banane cu spanac si urzici. Este cea mai delicioasa bautura verde pe care am baut-o vreodata. 😀 Ingrediente 1 banana 250 ml apa o mana de frunze de spanac o mana […]
Crema de caramel Ingrediente: Lapte Oua Zahar vanilat Zahar Lamaie Mod de preparare Se caramelizeaza zaharul int-o tigaie sau intr-o cratita. Atentie, trebuie amestecat in continuu pentru ca zaharul sa nu se arda. Este de preferat sa se amestece cu o lingura de lemn deoarece de aceasta se prinde mai putin zahar. In momentul in […]
De incercat: piept de pui condimentat Ingrediente: Piept de pui Marar Rozmarin Cimbru Usturoi Ulei de masline Boabe coriandru Boabe mustar Boabe piper Foi de dafin Sare Mod de preparare Se piseaza piperul impreuna cu mustarul si cu boabele de coriandru. Se pune la fiert un vas cu apa, in momentul in care aceasta incepe […]
O reteta simpla si gustoasa: cartofi gratinati cu pastrama de curcan
Un desert rapid: cornulete cu foietaj Ingrediente: Foietaj Faina 1 lingura Ou 1 buc Nuca macinata 50g Gem 200g Mod de preparare Se pune un pic de faina peste aluatul de foietaj si se intinde cu ajutorul unui sucitor. Se taie aluatul cu o forma ovala sau patrata. Nuca se amesteca impreuna cu gemul pana […]
O ciorba usoara si racoroasa: ciorba de salata Ingrediente: Salata verde 1 bucata Telina radacina 100g Ulei 50 ml Oua 3 buc Marar verde Iaurt 150 ml Ceapa 1buc Usturoi 5 catei Mod de preparare Se taie marunt ardeiul, ceapa, telina si ceapa verde, si se pun la fiert intr-o oala cu apa (se fierb […]
Cui nu ii plac dulciurile?! 🙂 Ne-am decis ca este timpul sa invatam sa pregatim dulciuri sanatoase, fara strop de zahar si fara nimic copt la cuptor. Pentru asta am rugat-o pe Corina Bacalu (artist culinar raw vegan) sa ne impartaseasca si noua cateva din trucurile ei din bucatarie. Prietena noastra draga a fost mai […]
Corina Bacalu, artist culinar raw vegan, ne-a invatat cum sa pregatim un delicios lapte de migdale ce poate inlocui cu succes laptele de vaca in cazul celor cu intoleranta la lactoza. Ingrediente 1 lingura de migdale 200 ml apa Mod de preparare Migdalele se pun in apa la hidratat cu cel putin doua ore inainte […]
Rulouri din salau cu ardei copt si sunca putin afumata Ingrediente File salau Ardei gras (rosu, verde, galben) Ulei de masline Sunca afumata Mod de preparare Se taie pestele in felii subtiri si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Bucatile de salau se acopera cu o folie transparenta dupa care se bat usor […]